Se utilizan en los alimentos procesados para hacerlos más atractivos al consumidor   Predominan en botanas, dulces, panes, embutidos y algunos lácteos  Ciudad de México, 15 de abril de 2026.- Los saborizantes artificiales, utilizados en alimentos ultraprocesados, no solo hacen más atractivos estos productos, también pueden tener efectos adversos en la salud de las personas, que van desde reacciones alérgicas hasta su posible contribución al sobrepeso y la obesidad.    Cierta

*Componente clave en una dieta saludable *En nuestro país, la mayoría de adultos consumen entre 16 y 18 gramos de fibra al día, menos de la cantidad recomendada   Ciudad de México, 11 de marzo de 2026. - La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere un consumo de 25 gramos de fibra dietética natural al día para los adultos, como parte de las recomendaciones para reducir el riesgo de aumento de peso no saludable y el desarrollo de enfermedades no transmisibles. (1) Y de a

*En este órgano se produce más del 90 % de la serotonina, neurotransmisor asociado al bienestar Ciudad de México, 11 de febrero de 2026. - Las células del intestino son responsables de más del 90 % de la producción de la serotonina, un neurotransmisor que puede afectar al humor y las sensaciones de felicidad, placer y apetito, de acuerdo a un artículo publicado en el sitio francés Biocodex Microbiota Institute , consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabD