*En 2024, el consumo en México fue de 1.2 millones de toneladas  *Los expertos recomiendan moderación y saber elegir Ciudad de México, 3 de diciembre de 2025.- El consumo en exceso de carnes frías y embutidos (jamón, salchicha, salami, chorizo, longaniza, mortadela) puede incrementar los niveles de colesterol; causar problemas cardiovasculares; sobrepeso u obesidad; ocasionar retención de líquidos; afectar el páncreas e hígado e incluso, desarrollar algunos tipos de cáncer. (

*Se elaboran a base de frutas de temporada, cereales o semillas y casi siempre con mucha azúcar *La OMS recomienda reducir la ingesta de azúcar a menos del 5 % (lo que equivale a 5 o 6 cucharaditas) Ciudad de México, 19 de noviembre de 2025. - Las “aguas frescas”, que han sido una tradición en la cultura culinaria de nuestro país tienen, generalmente, un alto contenido de dulce, al ser elaboradas a base de frutas de temporada, cereales, semillas, flores y azúcar.  Estas “agua

*58 % de los consumidores prefieren las elaboradas a base de maíz *Consumo en exceso de sodio afecta la salud Ciudad de México, 5 de noviembre de 2025. - En nuestro país, 58 % de los consumidores eligen las botanas saladas elaboradas a base de maíz principalmente, de acuerdo a datos de la agencia Kantar Worldpanel , que afirma que dichos productos son de los más solicitados. (1) Se estima que este 2025, el volumen promedio de consumo de botanas en el país alcanzará los 10.9 k